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España > Cantabria > Puente Arce

El Nuevo Molino

Este antiguo molino de agua del siglo XVIII albergó desde 1970 El Molino, un restaurante familiar entre los más prestigiosos de la región durante 30 años. En el 2004 reabrió sus puertas bajo un nuevo nombre y una nueva dirección que le ha llevado a destacar a nivel nacional. Sus cálidos y rústicos salones están decorados con pinturas y esculturas de artistas de la zona. En el exterior cuenta con un jardín con terraza, una capilla como galería de arte, y un hórreo asturiano donde se celebran catas y cursos. El restaurante El Nuevo Molino está formado por un equipo joven, pero con una demostrada experiencia en la restauración, que aporta nuevas ideas y sabores, basándose en la cocina tradicional cántabra. La alta calidad de sus platos ha conseguido convertirle en un restaurante galardonado con estrella en la guía MICHELIN 2009. Su exquisita bodega contiene más de 300 referencias de 11 países. Presenta una cuidada variedad de cafés y selección de licores. Cartas de cervezas y aguas también disponibles.
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Antiguo molino de agua del siglo XVIII en un hermoso jardín donde se emplaza un antiguo horreo asturiano, en el interior pueden verse las mejores colecciones privadas de pintura y escultura. Dispone de 3 salones.
Especialidades: Ensalada de jamón, foie con pasas y piñones, tronco de merluza al horno con patatas panaderas, pimientos rojos.


Carta

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Menus

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Ctra. General Km13, Barrio Monseñor nº18
39478 Puente Arce (Cantabria)
+34942575055

Servicios: Parking Parking   Salones privados Salones privados  

Abierto

LuMaMiJuViSaDo
Almuerzo n Y Y Y Y Y Y
Cena n Y Y Y Y Y n

Vacaciones:
Domingos noche y lunes (excepto los meses de verano).

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