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España > Guadalajara > Siguenza

El Doncel

Una cocina diferente, especial y sobre todo Española.
De las manos del jefe de cocina Enrique Pérez esta cocina se fusiona en dos. Una cocina que se basa en el producto autóctono de temporada elaborada al más puro estilo de la tierra y otra en la que Enrique investiga a fondo sabores y combinaciones cambiando el “modus elaborandi”, dando así una cocina creativa y moderna que juega con productos de la tierra y otros productos difíciles de encontrar en los mercados que sorprenden los gustos de los mas exigentes. La unión de las dos abre un abanico de posibilidades y da como resultado una experiencia sorprendente en sabores y texturas.

www.restaurantum.com_-_Restaurante_El_Doncel_-_Salon.JPG www.restaurantum.com_-_Restaurante_El_Doncel_-_Salon_1.JPG
Especialidades:
- Raviolis de Mango rellenos de frambuesa al aroma de pacharán.
- Sopa Fría de frutos rojos con helado de requesón y miel, geleé de vinagre de Módena y galleta de cacao.
- Coulant de chocolate.



Carta

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Menus

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Referencias de la bodega: 180
Descripción de la bodega: Ofrece una amplia carta de vinos nacionales e internacionales.


Paseo de la Alameda 1
19250 Siguenza (Guadalajara)
+34949390001
www.eldoncel.com

Servicios: Parking Parking   Salones privados Salones privados   Accesibilidad Accesibilidad  

Abierto

LuMaMiJuViSaDo
Almuerzo n Y Y Y Y Y Y de 13:30 a 16:00
Cena n Y Y Y Y Y n de 21:00 a 23:00

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