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The Fat Duck

Heston Blumenthal de The Fat Duck en Bray, Berkshire ha sido descrito como un alquimista culinario por su estilo innovador de la cocina. Su trabajo investiga los compuestos moleculares de los platos de manera que permita una mayor comprensión de gusto y sabor. Su enfoque original y científica de la distribución de la cocina molecular, se ha unido con los chefs le compañeros, los científicos y psicólogos de todo el mundo. Su restaurante, The Fat Duck, abierto en 1995 y recibió su tercera estrella Michelin en enero de 2004.

En julio de 2006 Heston Blumenthal le fue otorgado el título honorario de Doctor en Ciencias por la Universidad de Reading, por su dedicada investigación y compromiso con la exploración de la ciencia culinaria.


Carta

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Menus

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Descripción de la bodega: Carta de vinos continuamente cambiando, pero siempre ofrecen los mejores vinos del mundo.


High Street
SL6 2AQ Bray ()
+44(0)1628580333
www.fatduck.co.uk

Servicios: Parking Parking  

Abierto

LuMaMiJuViSaDo
Almuerzo Y Y Y Y Y Y Y de 12:00 a 14:30
Cena Y Y Y Y Y Y Y de 14:30 a 19:00

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