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España > Granada > Cenes de la Vega

Ruta del Veleta

La evolución tranquila y el relevo generacional de los hijos del chef insufla nuevos bríos cada día a este clásico granadino, redundando en su reconocido prestigio gastronómico. La adaptación a nuevas tendencias en la empresa de alta restauración marcan así la vigencia de este enclave único fundado en 1976, El palacio plasma una sugerente cocina llena de gusto, innovación y creatividad.

www.restaurantum.com_-_Restaurante_Ruta_del_Veleta_-_Decoración.JPG www.restaurantum.com_-_Restaurante_Ruta_del_Veleta_-_Comedor.JPG www.restaurantum.com_-_Restaurante_Ruta_del_Veleta_-_Entrada_al_Palacio.JPG www.restaurantum.com_-_Restaurante_Ruta_del_Veleta_-_Habitación.JPG
Especialidades:
- Librito de mango de Motril con trucha asalmonada de Riofrío.
- Caviar caramelizado al aceite de clorofila de acelga.
- Huevo de gallina de corral a baja temperatura con crujiente de patatas y aceite de chorizo ibérico.
- Paletilla de cordero confitada a la miel de abejas de Sierra Nevada.
- Natillas ligeras de caramelo con bizcocho de dátiles y helado de chirimoya de Almuñécar.



Carta

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Menus

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Referencias de la bodega: 250


Ctra. de la Sierra 136
18190 Cenes de la Vega (Granada)
+34958486134
http://www.rutadelveleta.com

Servicios: Parking Parking   Terraza Terraza   Salones privados Salones privados   Bar Bar   Vistas Vistas   Accesibilidad Accesibilidad  

Abierto

LuMaMiJuViSaDo
Almuerzo Y Y Y Y Y Y Y de 13:00 a 16:00
Cena Y Y Y Y Y Y n de 21:30 a 24:00

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